Question

某同学做了一个实验：用碘液检验一块干面包，面包变成了蓝色；然后咀嚼另一块同样的干面包，并用本尼迪特溶液（可使麦芽糖变成红黄色）检验，结果咀嚼后的面包变成红黄色。于是他得出了结论：面包被咀嚼后，其中的淀粉变成了麦芽糖。作这样的结论不科学在于

A．未检验咀嚼后的面包中是否仍含有淀粉

B．未检验唾液中是否含淀粉

C．未检验咀嚼前干面包中是否含麦芽糖

D．未考虑面包的制作时间的长短

Answer 1

C

解析试题分析：面包咀嚼后能使本尼迪特试剂变色的原因可能是淀粉水解成还原糖，也可能是面包中原有还原糖。
考点：本题考查实验方案设计相关知识，意在考查考生理解实验设计中的对照原则。