Question

在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将

A．不断上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升

Answer 1

B

【解析】

试题分析：胃蛋白酶的最适pH是1.5-2.0，当处在pH为10的溶液中，由于碱性过强而失去活性；将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶不再恢复活性，所以活性不发生变化，B正确，A、C、D错误。

考点：本题考查PH值对酶活性的影响，意在考查考生能理解所学知识的要点。