Question

在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将

A．不断上升         B．没有变化          C．先升后降         D．先降后升

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：胃蛋白酶是存在于胃酸中的消化酶，它适宜的PH为1.5~2.2。当溶液的pH为10时，胃蛋白酶的空间结构已经改变，活性丧失，因此pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将没有变化。

考点：酶的特性

点评：本题学生容易忽略在溶液的pH为10时，胃蛋白酶的活性丧失，不能恢复这点。考查了学生的识记能力、理解能力，属于简单题。