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15.血管舒张素为九肽,那么血管舒张素水解所需的水中的氢用于(  )
A.形成-COOH和-SHB.形成-COOH和连接碳的-H
C.形成-SH和-OHD.形成-NH2和-COOH

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水的过程;氨基酸脱水缩合的过程如下图:

解答 解:由以上分析知,氨基酸脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水,所脱去的水分子中的氢原子来自氨基(-NH2)和羧基(-COOH),相反,血管舒张素(多肽)水解所需的水中的氢用于形成-NH2和-COOH.
故选:D.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸脱水缩合的过程,明确该过程脱去的水分子中的H、O的来源是解题的关键.

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