题目内容
【题目】下图一是某课题组的实验结果(注：A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶)。请分析回答：
(1)分析图一的实验结果可知，本实验研究的课题是_________________。
(2)图一结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是__________。
(3)下表是图一所示实验结果统计表，由图一可知表中③处应是______。
温度(℃) | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ |
A酶活性(mmol·s－1) | 3.1 | 3.8 | 5.8 | 6.3 | 5.4 | 2.9 | 0.9 |
B酶活性(mmol·s－1) | 1.1 | 2.2 | 3.9 | ⑧ | 3.4 | 1.9 | 0 |
(4)适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，一段时间后加入纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀，原因是____________________。
(5)图二表示30℃时B酶催化下的反应物浓度随时间变化的曲线，其他条件相同，在图二上画出A酶(浓度与B酶相同)催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线_____________。
【答案】探究温度对A酶和B酶活性的影响 A酶 40 A酶(纤维素酶)已被蛋白酶催化分解(“A酶失活”也对) 
【解析】
分析图一：该曲线的横坐标是温度，纵坐标是酶活性，故该实验目的是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响。
分析图二：根据图一相同温度下A酶的活性大于B酶，故图二中如果画出A酶（浓度与B酶相同）催化下的反应物浓度随时间变化的大致曲线，A酶反应物的浓度下降速率大于B酶。
分析表格：表格是图一所示实验结果统计表，①②③④⑤⑥⑦之间的温度梯度为10℃，看图可知⑧处应是温度为50℃B酶的活性为5.0。
（1）根据图一的横坐标和纵坐标的含义可知，本实验的探究课题是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响。
（2）图一结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是A酶，高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏，图中80℃时，彻底失活的酶是B酶。
（3）根据图一曲线可知，该实验温度梯度设置是10℃，故③处应是40℃，看图可知⑧处应是温度为50℃B酶的活性为5.0。
（4）适宜条件下，取一支试管加入A酶和蛋白酶溶液并摇匀，蛋白酶会催化A酶水解，所以一段时间后加入纤维素，几分钟后加入新制斐林试剂并水浴加热，结果试管中没有产生砖红色沉淀。
（5）30℃时A酶活性大于B酶，故反应物的浓度下降速率大于B酶。曲线如图：
