Question

在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：淀粉和淀粉酶；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人的口腔上皮细胞和蒸馏水．在上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的试管有（　　）

• A、4支
• B、3支
• C、2支
• D、1支

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：甲试管豆浆的主要成分是蛋白质，可以与双缩脲试剂产生紫色反应；乙试管淀粉酶的本质是蛋白质，可以与双缩脲试剂产生紫色反应；丙试管蛋白酶的本质是蛋白质，与双缩脲试剂产生紫色反应；丁试管口腔上皮细胞细胞在蒸馏水中吸水涨破，细胞质中含有各种蛋白质，与双缩脲试剂产生紫色反应．
故选：A．

点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．