Question

14．如图是a、b、c三种氨基酸的结构简式．请据图回答问题：
（1）写出这三种氨基酸的R基：a-H、b-CH₃、c-C₃H₇．
（2）将这三种氨基酸（足量）置于适宜的条件下，经脱水缩合可以形成的三肽化合物最多有27种，含有三种不同氨基酸的三肽化合物最多有6种．
（3）写出由a氨基酸组成的三肽化合物的结构简式：C₆H₁₁O₄N₃．

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关．

解答 解：（1）分析题图可知，a、b、c三种氨基酸的R基分别是-H、-CH₃、-C₃H₇．
（2）三种氨基酸（足量）置于适宜的条件下，经脱水缩合可以形成的三肽化合物最多是3×3×3=27种；含有三种不同氨基酸的三肽化合物最多有3×2×1=6种．
（3）a氨基酸组成的三肽化合物的过程中脱去2分子水，结构简式是C₆H₁₁O₄N₃．
故答案为：
（1）-H-CH₃ -C₃H₇
（2）27     6
（3）C₆H₁₁O₄N₃

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点，氨基酸的脱水缩合反应，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、解答问题．