Question

15．胡萝卜素的纸层析操作错误的是（　　）

• A． 选择干净的滤液
• B． 将点好样的滤纸卷成圆筒状，且滤纸的两边可以相互接触
• C． 点样后用吹风机吹干，温度不宜过高
• D． 点样时点样斑点不能太大

Answer 1

分析 对提取的胡萝卜素粗品鉴定采用的是纸层析法，其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开．因层析液易挥发，故应在上方用玻璃盖盖严，以防止层析液挥发．胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其基线一般距底边2 cm．点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥．层析液不能没及滤液基线，否则点样处的有机成分会溶解在层析液中．

解答 解：A、选择干净干燥的滤纸，减少其他色素和杂质，A正确；
B、滤纸两边不能接触，否则会由于毛细现象而使溶剂前沿不齐，B错误
C、点样后用吹风机吹干，温度过高会使胡萝卜素分解，C正确；
D、点样圆点应细小，保证各种色素，同一起点、同一时间向上扩散，D正确．
故选：B．

点评 本题考查胡萝卜素粗品鉴定和纸层析法的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．