Question

香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取10g果肉研磨配制成100ml待测样液平分为A、B两份，分别用碘液和斐林试剂检测，记录颜色深浅的变化。

（1）样液A用碘液检测的目的是___________________ ；样液B用斐林试剂检测的目的是___________________ 。

（2）斐林试剂使用时需甲乙液等量混合均匀后再注入，并___________________观察颜色变化。

（3）如果探究过程中每天的实验现象不明显，可施加一定浓度的___________________ 促进果实成熟；也可适当提高___________________ 促进果实成熟，因为___________________ 。

（4）根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化

Answer 1

（1）检测淀粉含量的变化   检测还原性糖含量的变化

（2）水浴加热

（3）乙烯    温度   温度影响酶的活性

（4）如图（2分）