Question

18．下列对有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 观察质壁分离及质壁分离复原实验时可用洋葱内表皮做实验材料
• B． 在用淀粉酶水解淀粉和蔗糖验证酶的专一性实验时可用碘液进行检测
• C． 在绿叶中色素提取、分离实验中，得到的色素带最宽的是叶黄素
• D． 检测试管中鸡蛋清溶液是否是蛋白质，可以加入适量双缩脲，摇匀并观察颜色变化

Answer 1

分析 阅读题干可知本题是考查有关实验方法或试剂使用的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．

解答 解：A、洋葱内表皮没有颜色，但若使用红墨水染色则可以侵入细胞壁，但不能侵入原生质层，因而可以用来观察质壁分离及质壁分离复原现象，A正确；
B、在验证酶的专一性实验时，淀粉已经水解为麦芽糖，两支试管均无淀粉，无法用碘液进行检测，B错误；
C、四种色素中含量最多的是叶绿素a，因而得到的色素带最宽的是叶绿素a，C错误；
D、检测蛋白质的是双缩脲试剂，不是双缩脲，双缩脲是有机物，双缩脲试剂是两种无机物的混合物，D错误．
故选：A．

点评 本题考查检测蛋白质的实验、酶的特性、色素提取和分离实验、观察植物细胞的质壁分离和复原，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选用的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．