题目内容
甘蔗含糖量高，是生产燃料酒精的优质材料．为了提高酒精产量，需要优质甘蔗品种和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作为理想的酒精发酵菌种．根据所学知识回答：
（1）如果要用甘蔗的外植体作为材料对甘蔗进行大规模种植，在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要对培养基进行 ，需要对甘蔗外植体进行 ．
（2）在将外植体培养成幼苗的过程中，需要 等激素的作用．
（3）为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行 ，然后采用 法将菌种接种在 （固体、半固体、液体）培养基上进行培养，该培养基要比基本培养基额外添加 ，在该培养基中形成的菌落即为耐高糖、耐酸特性的突变酵母菌．在生产酒精过程中必需控制的条件是 等．
（1）如果要用甘蔗的外植体作为材料对甘蔗进行大规模种植，在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要对培养基进行
（2）在将外植体培养成幼苗的过程中，需要
（3）为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行
考点：植物的组织培养,微生物的分离和培养
专题：
分析：1、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）．②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）．
2、消毒和灭菌：外植体可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培养基需用高压蒸汽灭菌．
3、本题还需紧扣题干中“具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌”答题．
2、消毒和灭菌：外植体可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培养基需用高压蒸汽灭菌．
3、本题还需紧扣题干中“具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌”答题．
解答：
解：（1）在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要对培养基进行高压蒸汽灭菌，需要对甘蔗外植体进行酒精消毒．
（2）在将外植体培养成幼苗的过程中，需要生长素、细胞分裂素等激素的作用．
（3）为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行诱变处理（或：紫外线照射、人工诱变），然后采用平板划线法（或：稀释涂布平板法）将菌种接种在固体培养基上进行培养．酵母菌具有耐高糖和耐酸特性，故该培养基要比基本培养基额外添加高浓度蔗糖（或葡萄糖）、酸，在该培养基中形成的菌落即为耐高糖、耐酸特性的突变酵母菌．酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，故在生产酒精过程中必需控制的条件是温度、无氧等．
故答案为：
（1）灭菌（高压蒸汽灭菌） 消毒
（2）生长素、细胞分裂素
（3）诱变处理（或：紫外线照射、人工诱变） 平板划线法（或：稀释涂布平板法） 固体 高浓度蔗糖（或葡萄糖）、酸 温度、无氧
（2）在将外植体培养成幼苗的过程中，需要生长素、细胞分裂素等激素的作用．
（3）为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行诱变处理（或：紫外线照射、人工诱变），然后采用平板划线法（或：稀释涂布平板法）将菌种接种在固体培养基上进行培养．酵母菌具有耐高糖和耐酸特性，故该培养基要比基本培养基额外添加高浓度蔗糖（或葡萄糖）、酸，在该培养基中形成的菌落即为耐高糖、耐酸特性的突变酵母菌．酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，故在生产酒精过程中必需控制的条件是温度、无氧等．
故答案为：
（1）灭菌（高压蒸汽灭菌） 消毒
（2）生长素、细胞分裂素
（3）诱变处理（或：紫外线照射、人工诱变） 平板划线法（或：稀释涂布平板法） 固体 高浓度蔗糖（或葡萄糖）、酸 温度、无氧
点评：本题主要考查学生对植物组织培养相关知识的分析和理解能力．花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术．在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长．
练习册系列答案
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