题目内容
5．
种子萌发时化合物和激素的含量都会发生变化，某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量的变化进行了研究（如图），请回答下列相关问题．实验目的：检测在种子萌发过程中，蛋白质含量是否升高．
实验原理：蛋白质可用双缩脲试剂检测呈紫色，其颜色深度与蛋白质含量呈正相关．
实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B按比例配置的混合液，振荡均匀后，在60℃左右的水中加热，观察颜色的变化．
实验结果：（略）
（1）更正实验步骤中的错误操作：双缩脲试剂的使用方法更正为先加A液摇匀后，再加入B液；；观察更正为不加热或直接观察．
（2）除图中物质外，请再说出在种子萌发时含量会增加的两种物质水、赤霉素．
（3）种子萌发过程中，总糖量下降的原因是细胞呼吸作用消耗了糖类有机物．
（4）在实验中经常会出现“等量、相同”等这样的描述，是因为实验应遵循单一变量原则．
分析 分析曲线图：图示是在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系图．在大豆种子萌发和生长过程中，可溶性糖含量先上升，后保持相对稳定；总糖量逐渐下降；蛋白质的量逐渐上升．据此答题．
解答 解：（1）用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应该先加A液摇匀后，再加入B液；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要加热．
（2）水的含量越高，新陈代谢越旺盛；赤霉素能促进种子的萌发，因此种子萌发过程中，水、赤霉素等含量升高．
（3）种子萌发过程中，细胞不能进行光合作用合成有机物，同时细胞呼吸作用消耗了糖类有机物，因此总糖量下降．
（4）在实验中经常会出现“等量、相同”等这样的描述，是因为实验应遵循单一变量原则．
故答案为：
（1）双缩脲试剂的使用方法更正为先加A液摇匀后，再加入B液 观察更正为不加热或直接观察
（2）水、赤霉素（其他合理答案均可）
（3）细胞呼吸作用消耗了糖类有机物
（4）单一变量
点评 本题结合曲线图，考查检测蛋白质的实验及相关探究实验，要求考生识记检测蛋白质实验的原理，掌握双缩脲试剂的使用方法，注意与斐林试剂进行区分；能分析曲线图，提取有效信息答题，属于考纲识记和理解层次的考查．
练习册系列答案
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16．以下有关研究方法的运用，叙述错误的是（ ）
| A． | 赫尔希和蔡斯采用“同位素标记法”探究噬菌体的遗传物质 | |
| B． | 萨顿运用“类比推理法”提出基因在染色体上的假说 | |
| C． | 沃森和克里克运用“构建模型的方法”研究DNA的复制方式 | |
| D． | 摩尔根运用“假说--演绎法”证明了基因在染色体上 |
13．纯合体的特点是（ ）
| A． | 形成配子时等位基因不分离 | B． | 自交后代性状不分离 | ||
| C． | 纯合体的亲本都是纯合体 | D． | 纯合体杂交，后代还是纯合体 |
20．有关培养基配制原则表述正确的是（ ）
| A． | 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子 | |
| B． | 纤维素酶是一种复合酶，其中Cx酶和葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解为葡萄糖 | |
| C． | 微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响 | |
| D． | 营养物质的浓度越高越好 |
番茄中红果、黄果是一对相对性状，基因D控制显性性状，基因d控制隐性性状，如图所示，根据遗传图解回答下列问题：
17．下列关于脂质的说法，错误的是（ ）
| A． | 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 | |
| B． | 脂质具有构成生物膜、调节代谢等生物学功能 | |
| C． | 使用苏丹Ⅲ染色，可使脂肪呈现橘黄色 | |
| D． | 脂肪氧化分解提供能量比等质量糖类多，是主要能源物质 |
14．如图所示的生物氧化塘是利用藻类和细菌处理污水的一种生态系统．下列有关叙述错误的是（ ）
| A． | 生物氧化塘利用了生态工程的物质循环再生等原理 | |
| B． | 在该氧化塘中引进硝化细菌有利于对污水中NH3的处理 | |
| C． | B层中的藻类和细菌具有种间互助关系 | |
| D． | 出水处只要对细菌数量进行有效控制便可排放 |
