题目内容
取新鲜的马铃薯块茎，去皮后切取两个相同大小的立方块，一块放在浓盐水中，另一块放在清水中（如图示）。请判断一段时间后它们的变化，并解释其原因。
①图（a）中马铃薯块__________（收缩，不变，膨胀）。
解释原因：__________。
②图（b）中马铃薯块__________（收缩，不变，膨胀）。
解释原因：__________。
答案：
解析：
解析：
解析：马铃薯块放在不同浓度溶液中的形态变化，主要取决于其水分的进出。马铃薯细胞为成熟植物细胞，它与外界溶液能共同构成渗透装置：当外界溶液浓度高于细胞液浓度时，细胞渗透失水，马铃薯块收缩变小；当外界溶液浓度低于细胞液浓度时，细胞渗透吸水，马铃薯块膨胀变大。 答案：（1）收缩；盐水浓度大于马铃薯细胞液的浓度，由于渗透作用细胞内水分外流 （2）膨胀；马铃薯细胞有一定浓度，由于渗透作用水分进入细胞
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