在果汁中加入果胶酶的目的是( )A．使榨取果汁变得更容易.并使果汁澄清B．增加果汁的粘稠度C．增加果汁的营养成分D．分解纤维素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

11．在果汁中加入果胶酶的目的是（　　）

	A．	使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清
	B．	增加果汁的粘稠度
	C．	增加果汁的营养成分
	D．	分解纤维素

分析果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成．不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法．果胶酶能水解果胶，生成半乳糖醛酸，使榨取果汁变得更容易，并使果汁澄清．

解答解：A、果汁中含有大量的果胶，并且该物质不溶于水，因此利用酶的专一性，果胶酶能够分解果胶，使果胶分解成半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变的澄清，A正确；
B、果胶酶能水解果胶，会降低果汁的粘稠度，B错误；
C、果胶酶能水解果胶，生成半乳糖醛酸，不能增加果汁的营养成分，C错误；
D、酶具有专一性，果胶酶只能水解果胶，不能分解纤维素，D错误．
故选：A．

点评本题属于简单题，属于考纲中识记、理解层次的要求，着重考查了果胶酶的作用方面的知识，考生要识记相关知识点，并能够熟练运用．

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5．下列有关人体水分调节的叙述不正确的是（　　）

	A．	大量饮水，则抗利尿激素分泌会减少
	B．	决定细胞外液渗透压的主要因素是钠离子浓度
	C．	抗利尿激素分泌减少，机体通过尿液等途径散失水量增加
	D．	渴觉是由下丘脑形成的

19．图为某家族的遗传系谱图，甲、乙是两种遗传方式不同的遗传病，与甲病相关的基因为B、b，与乙病相关的基因为D、d．据图回答下列问题：

（1）甲病的遗传方式是伴X染色体显性遗传，乙病的遗传方式是常染色体显性遗传．
（2）Ⅱ₅的基因型为DdX^bY，Ⅲ₂为纯合子的概率为$\frac{1}{2}$．
（3）若Ⅲ₄与Ⅲ₅婚配，其后代患病的概率为$\frac{1}{2}$．
（4）已知某地区人群中基因d的频率为90%，Ⅲ₆和该地区表现型与其相同的一女子婚配，则他们生下正常孩子的概率为$\frac{3}{19}$．

6．豌豆子叶的黄色（Y）对绿色（y）为显性，圆粒种子（R）对皱粒种子（r）为显性．让亲本为纯种的黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，分析如下问题：

（1）F₁的基因型为YyRr，表现型为黄色圆粒．
（2）F₁自交得F₂，F₂中基因型有9种，表现型有4种．
（3）若两亲本豌豆杂交的F₁表型如下图．则亲本的基因型是：YyRr和yyRr．

16．下列为某家族白化病（皮肤中无黑色素）的遗传系谱图，请据图回答（相关的遗传基因用A、a表示）

（1）白化病的基因位于常（常、X）染色体上，是隐（显、隐）性基因．
（2）第一代双亲1号的基因型是Aa，2号的基因型是Aa．
（3）5号的基因型是aa，其表现型为白化病．
（4）Ⅱ₆和Ⅱ₇若再生第二胎，患病的可能性为$\frac{1}{3}$．Ⅲ₁₀和Ⅲ₁₁结婚（近亲结婚），他们的后代患病的可能性为$\frac{1}{6}$．

3．雀科某种鸟有9个地理隔离的种群，其中A种群因被过度捕杀而仅存6只雄鸟．研究人员为了拯救A种群，在繁殖策略、遗传性状保持、野生种群恢复等方面开展了工作．回答下列问题：
（1）拯救A种群时，应在其他地理隔离群中选择与6只雄鸟遗传性状相近的雌鸟作母本，与这6只雄鸟进行杂交来繁殖后代，在子代中选择与A种群表现型相近的雌鸟继续与6只雄鸟繁殖后代，并按类似的方法继续进行下去．上述做法的目的是使A种群所携带的基因能够传递下去．
（2）将通过上述方法建立的“人工A种群”放归原栖息地的时候，考虑到某些种间关系会对弱小种群的生存产生不利影响，通常要采用人工方法对A种群的竞争者和捕食者的种群数量进行控制．在放归一段时间后，若要估计“人工A种群”的密度，可以采用的调查方法是标志重捕法．

细胞中含量最多的化合物是

A．蛋白质 B．淀粉 C．水 D．葡萄糖

下图表示某动物细胞合成的分泌蛋白运输到细胞外的过程示意图。下列叙述不正确的是

A．②、③膜的组成成分和结构相似

B．分泌蛋白的分泌借助膜的选择透过性来完成

C．此图所示各种膜中糖蛋白含量最高的可能是①

D．细胞内许多生化反应都是在生物膜内或膜表面进行的

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