Question

下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（　　）

• A、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关
• B、细胞中的自由水和结合水是可以相互转化的
• C、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
• D、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能,蛋白质分子结构多样性的原因,脂质的种类及其功能,水在细胞中的存在形式和作用

专题：

分析：1、蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间结构有关．
2、细胞中的自由水与结合水的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低．
3、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等．
4、糖类包括单糖、二糖和多糖，乳糖是二糖．

解答： 解：A、蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，A正确；
B、水在细胞中以两种形式存在，即结合水和自由水，自由水和结合水可相互转化，B正确；
C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D，C正确；
D、植物细胞中的纤维素属于多糖，而动物乳汁中的乳糖属于二糖而非多糖，D错误．
故选：D．

点评：本题考查蛋白质的多样性、细胞中水的存在形式、脂质的种类和糖类的分类的知识，对基础知识的准确记忆是解题的关键．