题目内容
下列关于有关物质鉴定的显色反应，哪一项是不正确的（ ）
| A、用班氏试剂处理葡萄糖显红黄色 |
| B、用苏丹Ⅲ处理脂肪显橘黄色 |
| C、用双缩脲处理蛋白质显紫色 |
| D、用碘处理果糖呈蓝紫色 |
考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验
专题：
分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）用班氏试剂处理葡萄糖显红黄色．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）用苏丹Ⅲ处理脂肪显橘黄色．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（1）用班氏试剂处理葡萄糖显红黄色．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）用苏丹Ⅲ处理脂肪显橘黄色．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
解答：
解：A、葡萄糖属于还原性糖，用班氏试剂处理葡萄糖，能产生红黄色，A正确；
B、用苏丹Ⅲ处理脂肪显橘黄色，B正确；
C、用双缩脲试剂处理蛋白质显紫色，C正确；
D、用碘处理淀粉呈蓝紫色，D错误．
故选：D．
B、用苏丹Ⅲ处理脂肪显橘黄色，B正确；
C、用双缩脲试剂处理蛋白质显紫色，C正确；
D、用碘处理淀粉呈蓝紫色，D错误．
故选：D．
点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
练习册系列答案
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④多肽 ⑤多肽链盘曲、折叠 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子．
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子脱水缩合
④多肽 ⑤多肽链盘曲、折叠 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子．
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| C、②①④③⑤⑥ |
| D、②①③④⑤⑥ |
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