题目内容
脂质不具有的生物学功能是
A．构成生物膜 B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息
练习册系列答案
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1．以下有关叙述，正确的是（ ）
| A． | 青霉素过敏反应的主要原因是机体免疫防御功能低下 | |
| B． | H7N9禽流感病毒侵入人体，机体不发生体液免疫 | |
| C． | 非特异性免疫是能够遗传的，对大多数病原体都有防御作用 | |
| D． | 特异性免疫只针对外来的抗原起作用 |
洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9．3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
（2）实验原理：淀粉可用_______来检测，可溶性还原糖可用_____________试剂来检测。
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤：
Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；
②_____________________________________________；
③ 将试管置于50℃～65℃的水浴锅中 2 min
④观察颜色变化。
Ⅱ．鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；
②______________________________________________；
③观察颜色变化。
（5）预期实验结果与结论：
现象 | 结论 |
①若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 |
②若步骤Ⅰ出现_______________，步骤Ⅱ出现_______________ | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 |
③若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类_____________ |
17．下列有关细胞中化合物的说法，正确的是（ ）
| A． | 含有元素C、H、O、N的物质是核糖、酶、果糖、油脂 | |
| B． | 花生种子中没有蛋白质，只有油脂，故用来作为检测油脂的材料 | |
| C． | 组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种 | |
| D． | 细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一 |