Question

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是(    )
A．蛋白质是细胞中含量最多的化合物
B．有些蛋白质具有免疫功能，如受体蛋白
C．肽链以一定方式形成具有空间结构的蛋白质
D．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素

Answer 1

C

解析试题分析：水是细胞中含量最多的化合物，故A错。有些蛋白质具有免疫功能，如抗体，受体基因细胞识别功能，故B错。肽链以一定方式如盘旋，折叠形成具有空间结构的蛋白质，故C正确。每种蛋白质都含有C、H、O、N，而S、P、Fe是个别蛋白质含有，故D错。
考点：本题考查化合物相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。