题目内容
下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是( )
A.蛋白质是生命活动的主要体现者 B.调节细胞代谢的激素都是蛋白质
C.蛋白质是一种高分子有机化合物 D.动物和人体产生的抗体是蛋白质
B
蛋白质是生命活动的主要体现者。调节细胞代谢的激素并不是蛋白质，如性激素属于脂质。蛋白质是一种高分子化合物，相对分子质量从几千到几十万。动物和人体产生的抗体都属于蛋白质。
练习册系列答案
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蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述错误的是
| A．从化学本质上说，全部抗体、绝大多数的酶、部分激素属于蛋白质 |
| B．细胞分化的过程中，细胞膜上的蛋白质种类和数量会发生改变 |
| C．在癌变过程中，细胞膜上出现的不同于正常细胞的蛋白质会成为抗原 |
| D．人血红蛋白含574个氨基酸，合成一分子该蛋白质需脱去573个水分子 |