Question

某种蛋白酶是由59个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是

1. A.
   该蛋白酶分子结构中至少含有59个氨基和59个羧基
2. B.
   该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色的颜色反应
3. C.
   细胞内控制该蛋白酶合成的基因至少含有354个脱氧核苷酸对
4. D.
   用含该蛋白酶的洗衣粉祛除油渍，效果比其他类型的加酶洗衣粉好

Answer 1

B
该蛋白质分子中至少有一个氨基和一个羧基，与双缩脲试剂起反应，产生紫色的颜色反应，控制其合成的基因中至少含有354个脱氧核苷酸，用含该蛋白酶的洗衣粉祛除油渍，效果不如脂肪酶的加酶洗衣粉好，所以B选项正确。