Question

15．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是（　　）

• A． 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
• B． 反应产物对固定化酶的活性没有影响
• C． 可用包埋法制备固定化酵母细胞
• D． 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物

Answer 1

分析 固定化酶、固定化细胞的比较：

	固定化酶	固定化细胞
酶的种类	一种	一系列酶
制作方法	吸附法、交联法、包埋法	吸附法、包埋法
是否需要营养物质	否	是
缺点	不利于催化一系列的酶促反应	反应物不宜与酶接近，尤其是大分子物质，反应效率下降
优点	①既能与反应物接触，又能与产物分离②可以反复利用	成本低，操作容易

解答 解：A、同直接利用酶相比，固定化酶可多次重复利用，A正确；
B、某些反应产物可能与酶结合，致使酶的结构产生变化，从而改变酶的催化活性，B错误；
C、固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法，C正确；
D、固定化细胞用于生产胞外酶或其他细胞分泌物，D正确．
故选：B．

点评 本题考查固定化技术，要求考生识记固定化酶和固定化细胞的相关知识，能对两者进行比较，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．