Question

8．螺旋藻是一种多细胞蓝藻，其蛋白质含量高，营养丰富均衡，被称为“人类明天最理想的保健食品”．
（l）与多数微生物的实验室培养不同，在螺旋藻的液体培养基中可以不添加碳源（有机物）类营养物质．
（2）目前，基因工程改良螺旋藻尚存在困难，原因之一是其基因图谱未完全构建，螺旋藻的基因主要存在于拟核（细胞结构）中．
（3）图1是用凝胶色谱法分离藻蓝蛋白粗品的洗脱曲线（横轴表示将某成分洗脱出来所需的洗脱液体积，纵轴表示该组分在某光下的吸收光度值）．实验中常用到的洗脱液是磷酸缓冲液，分析曲线可得，分离得到的这5种蛋白质中，相对分子质量最大的是1（序号）．
（4）利用有机溶剂提取β-胡萝卜素使用的萃取溶剂应具有的特点是不与水混溶，沸点高，所以一般选用石油醚；在萃取时，应该避免明火加热而采用水浴加热，浓缩前需要进行过滤，原因是萃取液中含有不溶物．
（5）图2所示为甲、乙两同学将各自提取的β-胡萝卜素粗品用纸层析法进行鉴定的结果，甲同学实验结果的可能原因是D．
A．胡罗卜素粉碎颗粒太细   B．萃取剂量过少 C．萃取温度高，时间长      D．未经浓缩蒸馏即进行鉴定．

Answer 1

分析 本题是对微生物实验室培养的培养基的成分、凝胶色谱法分离和纯化蛋白质、萃取法提取胡萝卜素的综合性考查，回忆微生物实验室培养的培养基的成分、凝胶色谱法分离和纯化蛋白质及萃取法提取胡萝卜素的过程，然后结合题干信息和题图信息进行解答．

解答 解：（1）螺旋藻能进行光合作用是自养生物，因此培养螺旋藻时的培养基中不用加有机碳源．
（2）螺旋藻属于原核生物，无细胞核，基因存在于拟核中．
（3）用凝胶色谱法分离纯化螺旋藻中的某些蛋白质的实验中常用的洗脱液是磷酸缓冲液；分析题图可知，1洗脱的次序最靠后，是分子量最大的蛋白质．
（4）利用有机溶剂提取β-胡萝卜素使用的萃取溶剂应具有的特点是不与水混溶，沸点高，所以一般选用石油醚；在萃取时，应该避免明火加热而采用水浴加热，浓缩前需要进行过滤，原因是萃取液中含有不溶物．
（5）图2所示为甲、乙两同学将各自提取的β-胡萝卜素粗品用纸层析法进行鉴定的结果，据图分析，甲同学实验结果分离的胡萝卜素较少，可能原因有：干燥时温度过高，时间过长，未经浓缩蒸馏即进行鉴定．故选：D．
故答案为：
（1）碳源（有机物）
（2）拟核
（3）磷酸缓冲液    1
（4）不与水混溶，沸点高   石油醚  水浴加热    萃取液中含有不溶物
（5）纸层析法    D

点评 本题主要考查植物有效成分的提取中的蒸馏法及纸层析法，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．