Question

2．下列有关实验的叙述合理的是（　　）

• A． 观察洋葱紫色液泡的大小变化可不用高倍镜
• B． 在叶绿体色素的提取实验中，可用无水乙醇进行提取
• C． 观察线粒体最好用黑藻叶片做材料
• D． 探究温度对淀粉酶活性影响时最好用斐林试剂来检测实验结果

Answer 1

分析 1、绿叶中色素的提取和分离的实验原理：提取原理是叶绿体中的色素容易溶解在无水乙醇等有机溶剂中，分离原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的色素随层析液在滤纸条上的扩散速度快，溶解度小的色素随层析液在滤纸条上的扩散速度慢．
2、观察细胞中的线粒体要用健那绿进行染色，健那绿使线粒体呈现蓝绿色．
3、探究温度对淀粉酶活性影响的实验原理：淀粉酶能催化淀粉水解，碘遇淀粉变蓝色，不同温度条件下酶活性不同，淀粉水解的程度不同，因此产生蓝色的深浅度不同；淀粉水解形成的糖是还原糖，由于用斐林试剂检测还原糖时，需要进行水浴加热，改变反应的温度，因此不能用斐林试剂检测实验结果．

解答 解：A、洋葱表皮细胞较大，用显微镜观察洋葱紫色液泡的大小变化要用低倍镜观察，A正确；
B、提取叶绿体中色素的原理是：色素易溶于无水乙醇等有机溶剂中，B正确；
C、黑藻细胞含有叶绿体，线粒体被健那绿染成蓝绿色，影响线粒体的观察，C错误；
D、斐林试剂的显色反应需要水浴加热，会改变反应温度，因此不能用斐林试剂检测实验结果，D错误．
故选：AB．

点评 本题旨在考查学生对观察细胞质壁分离与复原实验、叶绿体中色素的提取和分离、观察细胞中的线粒体和叶绿体实验、探究影响酶活性的因素的实验等知识的熟练掌握．