Question

8．某科研小组进行了如下实验．A组：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液．B组：1mL唾液+0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物质溶液．混合均匀后在某一温度条件下保温相同时间．滴加等量的碘液震荡摇匀，实验结果是A组的蓝色比B组深．请回答下列问题：
（1）该实验存在不足之处．请加以完善：A组：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液+1g/mL的溶解甲物质的溶剂；
（2）实验中的某一温度应为37℃；
（3）要进一步探究物质甲是酶促进剂（可提高唾液淀粉酶的活性），还是对淀粉具有催化作用，请完善实验步骤，并预期实验结果和结论．再设置一组实验，C组0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物质溶液，混合均匀后在某一温度条件下保温相同时间．滴加等量斐林试剂，水浴加热，观测颜色反应，若C组出现砖红色沉淀，则甲对淀粉具有催化作用，若C组不出现砖红色沉淀，则甲是酶促进剂（可提高唾液淀粉酶的活性）．．

Answer 1

分析 本题的通过实验研究考查实验原则的应用，通过实验目的和实验材料分析出实验是自变量是否加入甲物质，因变量是淀粉的剩余量，其他属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜，要进一步探究物质甲是酶促进剂（可提高唾液淀粉酶的活性），还是对淀粉具有催化作用．要在没有酶的条件下，单独的看物质甲对淀粉的作用．

解答 解：（1）实验要遵循等量性原则，A组合B组试剂的量不相等，故实验改进为：A组：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液+1g/mL的溶解甲物质的溶剂．
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶催化的最适温度是37℃；
（3）要进一步探究物质甲是酶促进剂（可提高唾液淀粉酶的活性），还是对淀粉具有催化作用，还需再设置一组实验，C组0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物质溶液，混合均匀后在某一温度条件下保温相同时间．滴加等量斐林试剂，水浴加热，观测颜色反应，若C组出现砖红色沉淀，则甲对淀粉具有催化作用，若C组不出现砖红色沉淀，则甲是酶促进剂（可提高唾液淀粉酶的活性）．
故答案为：
（1）A组：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液+1g/mL的溶解甲物质的溶剂
（2）37
（3）再设置一组实验，C组0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物质溶液，混合均匀后在某一温度条件下保温相同时间．滴加等量斐林试剂，水浴加热，观测颜色反应，若C组出现砖红色沉淀，则甲对淀粉具有催化作用，若C组不出现砖红色沉淀，则甲是酶促进剂（可提高唾液淀粉酶的活性）．

点评 本题的根据实验目的设计实验并预期实验结果获取结论，明确实验分组、对实验变量的控制是本题的重点和难点，解析时要根据实验目的、实验材料明确实验原理、自变量、因变量、无关变量和实验分组．