题目内容
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是 ( )
A. 甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B. 酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的
C. n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n个
D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽
C
【解析】
试题分析:将甲硫氨酸的R基分子式代入氨基酸的结构通式,然后分别数出C、H、O、N、S的个数即可,故A正确;氨基酸的不同主要取决于R基的不同,故B正确;由于甜味肽的分子式中有2个N原子,而氨基酸中至少含有一个氨基,因此甜味肽为二肽,故D正确;n个氨基酸合成的一条多肽链中,含有肽键数为n-1,每形成一个肽键需要消耗1个氨基和1个羧基,而n个氨基酸共有m个氨基,因此含有的氨基数为m-(n-1),即m-n+1。
考点:本题蛀牙考查氨基酸和蛋白质的结构,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
练习册系列答案
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如下表所示,6支试管含有不同的物质成分和动物组织制备物。在保温一定时间后,哪三支试管内会产生CO2?
试管号 | 试管内的成分和动物组织制备物 |
① | 葡萄糖+细胞匀浆 |
② | 葡萄糖+线粒体 |
③ | 葡萄糖+细胞质基质 |
④ | 丙酮酸+细胞匀浆 |
⑤ | 丙酮酸+线粒体 |
⑥ | 丙酮酸+细胞质基质 |
A.①②③ B.①④⑤ C.③④⑥ D.③⑤⑥