题目内容

下列健康人的4种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色反应的是(   )
①尿液    ②胃液    ③汗液    ④唾液

A.①③ B.①④ C.②③ D.②④

D

解析试题分析:健康人尿液不含蛋白质,汗液中也不含蛋白质,与双缩脲试剂不能发生紫色反应;胃液中含有胃蛋白酶、唾液中含有淀粉酶,它们的化学本质均是蛋白质,能与双缩脲试剂发生紫色反应。D正确。故本题选D。
考点:本题考查蛋白质鉴定的相关知识,意在考查考生对蛋白质鉴定知识的要点的识记和理解的能力。

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