Question

11．下列关于细胞代谢的叙述，正确的是（　　）

• A． 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
• B． 细胞质基质中不能产生ATP
• C． 人和植物体内都会发生葡萄糖转化为乙醇的过程
• D． 用H¹⁸O研究细胞的有氧呼吸，则¹⁸O的转移途径是H₂¹⁸O→C¹⁸O₂

Answer 1

分析 1、酶是生物体内一类具有催化活性的有机化合物，大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是具有催化活性的RNA；酶具有高效性（与无机催化剂相比，酶的催化效率更高）、专一性（没可以催化一种或一类化学反应）、需要适宜的温度和pH值（低温降低酶的活性，高温使酶失活；pH值过低或过高都会影响酶的活性）等特性．
2、有氧呼吸的过程：
①、C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量          （细胞质基质）
②、2丙酮酸+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+20[H]+能量       （线粒体基质）
③、24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+能量               （线粒体内膜）

解答 解：A、酶的催化活性受温度的影响，低温可以降低酶的活性，但是不会破坏酶的空间结构，随着温度的升高，酶的活性会恢复，高温可以使酶的空间结构发生变化，永久性失活，A错误；
B、细胞质基质中能进行细胞有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸，有能量释放，所以能产生少量的ATP，B错误；
C、人和少部分植物体（如马铃薯块根）内都不会发生葡萄糖转化为乙醇的过程，C错误；
D、用H¹⁸O研究细胞的有氧呼吸，参与第二阶段，所以¹⁸O的转移途径是H₂¹⁸O→C¹⁸O₂，D正确．
故选：D．

点评 本题考查酶的特性、细胞呼吸的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．