Question

【题目】图中的装置常用于植物有效成分的提取，回答下列问题：

（1）根据胡萝卜素具有________的特点，可选用萃取法提取胡萝卜素。请指出甲装置中的一处错误：_________________。

（2）乙装置用于胡萝卜素的_________（填步骤名）。丙图中β-胡萝卜素标准样品的点样点为_________________。为防止胡萝卜素分解，在干燥过程应控制好温度和_________________。

（3）玫瑰精油的提取过程中加入NaCl的目的是__________。

（4）橘皮精油的主要成分是_________________。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用_________________浸泡。

Answer 1

【答案】易溶于有机溶剂 使用酒精灯直接加热 浓缩 A、D 时间 使油水分层更明显 柠檬烯 石灰水

【解析】

1、提取植物芳香油常用的方法有萃取、压榨和蒸馏三种方法。

2、图甲为萃取装置。胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取。胡萝卜素的提取流程为：红萝卜-粉碎一干燥-萃取-过滤-浓缩一胡萝卜素。胡萝卜素常用来总量因缺乏维生素A引起的疾病。

图乙是蒸馏法提取玫瑰精油的装置，此法收集得到的乳白色的乳浊液是玫瑰油和水的混合物，要得到较纯的玫瑰精油还需将玫瑰油和水分开。

图丙是胡萝卜素鉴定的纸层析结果示意图，鉴定实验的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同，点加提取样品要点加在中间，标准样品点加在两侧，即其中A、D是标准样点，B、C是提取样点。

（1）胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取。甲装置中应该用水浴锅加热，不能使用酒精灯直接加热。

（2）乙装置用于胡萝卜素的浓缩。图丙是胡萝卜素鉴定的纸层析结果示意图，鉴定实验的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，从而在滤纸条上扩散的速度也不同，点加提取样品要点加在中间，标准样品点加在两侧，即其中A、D是标准样点，B、C是提取样点。为防止胡萝卜素分解，在干燥过程应控制好温度和时间。

（3）玫瑰精油的提取过程中加入NaCl可以使油水分层更明显。

（4）橘皮精油的主要成分是柠檬烯。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。