题目内容

下列有关固定化酶的叙述中,正确的是(  )
A、只在细胞内发挥作用
B、既能与反应底物接触,又容易与产物分离
C、对环境的条件非常敏感,容易失活
D、其固定化方式就是将酶吸附在固体表面上
考点:制备和应用固相化酶
专题:
分析:固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法(交联法),由于细胞相对于酶来说更大,难以被吸附或结合,因此多采用包埋法,固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用,但如果反应底物是大分子物质,则难以自由通过细胞膜,从而限制固定化细胞的催化反应.固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上,实现酶的反复利用,并提高酶稳定性,酶的各项特性(如高效性、专一性和作用条件的温和性)依然保持.
解答: 解:A、酶绝大多数是蛋白质既可以在细胞内发挥作用,也可以在细胞外发挥作用,A错误;
B、固定化酶既能与反应物接触,又能与反应物分离,还可以重复利用,B正确;
C、固定化酶和固定化细胞都能与反应物接触,又能与产物分离,因而可反复使用,环境因素虽然会影响酶的活性和细胞的生命活动,但是对环境的条件不是非常敏感,C错误;
D、由于酶小,容易从包埋的材料中漏出,常采用物理吸附法和化学结合法,D错误.
故选:B.
点评:本题考查固定化酶的相关知识,意在考查学生的识记和理解能力,难度不大.
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