题目内容
【题目】下图甲是兴趣小组利用两种微生物分泌的纤维素酶进行相关研究结果，图乙为50℃ 时酶B催化纤维素分解随时间变化曲线。请回答下列问题：
（1）据图甲可知，本实验研究的课题是：_____。
（2）酶的化学本质是_____。据图甲分析酶A和酶B中_____受高温条件的影响 更大。高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶_________。
（3）酶A和酶B能够将纤维素最终分解成还原糖，该产物可与_____在加热时生成砖红色 沉淀。
（4）若改用等量的酶A进行图乙对应的实 验，请在图乙中画出底物浓度随时间变化的大致曲线。___________________________(请在答题卡上相应位置作图)
【答案】探究温度对酶A和酶B活性的影响 大多数是蛋白质少数为RNA 酶A 结构被破坏而失活 斐林试剂 
【解析】
分析图甲：该曲线的横坐标是温度，纵坐标是酶活性，故该实验目的是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响。
分析图乙：根据图一相同温度下A酶的活性
（1）根据图一的横坐标和纵坐标的含义。可以知道本实验的探究课题是探究（研究）温度对A酶和B酶活性的影响。
（2）酶绝大多数是蛋白质少数为RNA；图甲结果显示，在高温时下降快的曲线是A酶，高温条件下，酶容易失活，其原因是高温使酶的空间结构破坏。
（3）酶绝大多数是蛋白质，组成酶A和酶B的基本单位是氨基酸，其能够将纤维素分解成葡萄糖，葡萄糖是还原糖，可与斐林试剂在加热时生成砖红色沉淀。
（4）50℃时A酶活性大于B酶，故反应物的浓度下降速率大于B酶。曲线如图：
练习册系列答案
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