题目内容

11.对如图实验装置产生的现象及推测的叙述中,正确的是(  )
A.若有大量气体产生,可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶
B.若增加过氧化氢溶液的量,量筒中产生气体的速度加快
C.一段时间后气体量不再增加的原因可能是土豆片的数量有限
D.将进行反应的容器在不同温度下进行恒温水浴,可探究温度对酶活性的影响

分析 分析实验装置图:H2O2是底物,新鲜土豆片中含有过氧化氢酶,过氧化氢酶能催化H2O2的水解,产生氧气和水,所以产生的气泡是氧气,且气泡产生速率代表了化学反应的速率.新鲜土豆片数量越大,酶浓度越高,化学反应速率越快.

解答 解:A、若有气体大量产生,说明化学反应速率快,由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶,A正确;
B、若增加过氧化氢溶液的量,量筒中产生气体的量增加,但反应速率基本不变,若增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目,这样会加快化学反应速率,使量筒中产生的气体速率加快,B错误;
C、一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完,C错误;
D、温度影响过氧化氢的分解速率,因此不能用过氧化氢作为实验材料,探究温度对酶活性的影响,D错误.
故选:A.

点评 本题结合实验装置图,考查探究影响酶活性的因素,首先要求考生明确新鲜土豆片含有过氧化氢酶,能催化过氧化氢水解;其次要求考生根据实验装置图,对选项作出正确的判断;还要求考生掌握影响酶促反应速率的因素,特别是酶浓度对酶促反应速率的影响.

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