题目内容

6．在1-5号试管内分别加入2mL0.5mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验（过氧化氢酶广泛存在于动植物组织中，它能加快H2O2的分解）
试管编号12345
加入物质适量唾液锈铁钉生土豆块熟土豆块生土豆块和稀盐酸
实验结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡少量气泡
根据上述实验，下列说法正确的是（　　）
A．说明酶的催化活性极高（高效性）的是3号和4号实验
B．1号和3号对照不能说明酶有专一性
C．3号和5号对照可以说明酶的活性受酸碱度影响
D．实验中不能体现酶活性与温度之间的关系

分析 1、实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量．自变量：想研究且可人为改变的变量称为自变量． 因变量：随着自变量的变化而变化的变量称为因变量．无关变量：在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA；酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性．

解答 解：A、说明酶的催化活性极高（高效性）的是3号实验，A错误；
B、唾液和生土豆块中分别含淀粉酶和过氧化氢酶，1号和3号试管对照，自变量是酶的种类，即唾液淀粉酶和过氧化氢酶的对照，说明酶有专一性，B正确；
C、3号和5号对照能说明酶的活性受pH的影响，C正确；
D、3号试管同4号试管相比，4号试管中的土豆块中原来起催化分解作用的酶在高温（土豆块煮熟）过程中失活，不再具有分解过氧化氢的能力，说明温度影响酶的活性，D错误；
故选：BC．

点评 此题考查了不同方式下过氧化氢分解速度，为考生日后对照实验的设计提供了思路．

练习册系列答案
相关题目
19．如图是人体局部内环境示意图，据图回答：
（1）图中A、B、C表示的液体依次为血浆、淋巴、组织液，三者共同构成了细胞赖以生存的内环境．
（2）图中①②③代表的结构名称依次为毛细血管壁、毛细淋巴管壁、组织细胞．
（3）研究表明：A液的成分包括水（约占90%）、血浆蛋白（约占7%）、葡萄糖、氨基酸、无机盐等（约占3%）．
（4）A液与B液和C液的成分相比，最主要的差别在于A液中含有较多的蛋白质，而后再者该物质相对含量较少．
（5）概括地讲，A液、B液、C液本质上讲是一种盐溶液，类似于海水，这在一定程度上反映了生命起源于海洋．
18．如图为细胞核结构模式图，试回答：
（1）图中对核内物质起屏障作用的是核膜，它是由两层膜构成的，细胞质合成的组蛋白等蛋白质是通过其上的[④]核孔进入细胞核内的．
（2）细胞核行使遗传功能的重要结构是[①]染色质，遗传信息存在于其组分的DNA上．
（3）与某种RNA的合成及核糖体的形成有关的是[②]核仁．

处于有丝分裂过程中某时期的动物细胞，细胞内的染色体数（a），染色单体数（b），核DNA分子数（c）的关系如右图所示，此时细胞内最可能发生的变化是

A．DNA分子复制和有关蛋白质分子合成

B．中心粒移向细胞两极并发出星射线

C．着丝点分裂使染色单体分开成为染色体

D．细胞膜从细胞中央凹陷将细胞一分为二
1．下列有关基因的叙述正确的是（　　）
A．基因就是一段有遗传功能的DNA
B．构成生物的基因的碱基组成有A、T、C、G、U5种
C．细胞核与细胞质中都存在基因，且它们都在染色体上
D．通过植物组织培养繁殖后代时，基因的遗传遵循孟德尔定律
11．下面是用于无土栽培的一种培养液配方，据表回答问题：
Ca（NO3）21.0gKCl1.2g
MgSO40.25gFeCl30.005g
KH2PO40.20gH2O1.00mL
（1）该配方中属于植物所需的大量元素是H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Cl；
（2）该配方中组成细胞的基本元素是H、O、N，用该培养液栽培植物，组成生物体的最基本元素的来源是大气中的C02；
（3）如果用该培养液栽培番茄，该配方中明显缺乏的微量元素是B．
18．腊肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常见的一些腌制品，其味道鲜美，方便贮存．请联系生活实际，回答下列问题：
（1）腊肉和腌自菜能保存较长时间而不腐败，原因是腌制液浓度过高，微生物因失水而不能生存．
（2）中国的臭豆腐驰名中外，历史悠久．臭豆腐外观青色，“闻着臭，吃着香”．在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是毛霉，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的培养基．
（3）腐乳制作的原理是蛋白酶将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪分解为甘油和脂肪酸．
制作腐乳的卤汤中通常要加入料酒、黄酒等，含量一般控制在12%左右，其目的是抑制微生物的生长，同时使腐乳具有独特的香味．
（4）在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是制造缺氧环境；欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色的变化是出现玫瑰红色．泡菜昧道鲜美，但最好是等腌制好后再食用，若过早食用会影响人体健康，请分析原因未腌制成熟的白菜中，亚硝酸盐等致癌物质的含量过高，食用后可能会影响人体健康．．
15．下列有关人体稳态的叙述，错误的是（　　）
A．稳态有利于酶促反应的正常进行
B．稳态是机体进行正常生命活动的必要条件
C．稳态遭到破坏时，可导致疾病发生
D．稳态是指内环境的成分和理化性质绝对不变
13．如图为吞噬细胞杀灭细菌的示意图，图中的溶酶体含有多种水解酶．结合下图，分析并回答相关问题：
（1）图中的①过程叫做胞吞，体现了细胞膜的流动性，原因是细胞膜上的磷脂和绝大多数蛋白质是可以运动的，该过程需要（需要\不需要）消耗能量．细菌需要穿过0层膜才能进入细胞．
（2）溶酶体是由高尔基体断裂后形成的，溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的．
（3）④是进行有氧呼吸的主要场所，该过程的总反应式是C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量．．
（4）⑤的膜结构的主要成分是磷脂和蛋白质，膜的基本骨架是磷脂双分子层，目前被大家公认的细胞膜结构模型是流动镶嵌模型．

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