Question

14．下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是（　　）

• A． 主要由C、H、O三种元素组成
• B． 分子中C、H原子的比例特别高
• C． 分子中O的数量比C、H多
• D． 脂肪有减少热量散失作用

Answer 1

分析 糖类只含有C、H、O，脂肪只含有C、H、O，蛋白质含有C、H、O、N，往往含有S元素，核酸含有C、H、O、N、P．

解答 解：A、脂肪和糖类均只有C、H、O三种元素组成，A错误；
B、脂肪分子中氢原子所占的比例高于糖类，氧原子所占的比例低于糖类，B正确；
C、脂肪分子中氧原子比碳、氢原子少，C错误；
D、脂肪可以起到保温的作用，但不属于化学组成上区别于糖类的主要特点，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了有机物的化学元素组成，解答本题的关键是正确区分并识记组成各种有机物的化学元素