Question

下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是

A．胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等

B．胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取

C．提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂

D．萃取过程中要采用水浴加热

Answer 1

C

解析试题分析：胡萝卜素因为能氧化为维生素A可以治疗幼儿生长发育不良、干皮症等，故A正确。胡萝卜素可以从大面积氧化的岩藻中提取，故B正确。提取胡萝卜素应用沸点高，不溶于水的有机溶剂，丙酮不可以，故C错误。萃取过程中为了防止有机溶剂爆炸应采用水浴加热，故D正确。
考点：本题考查胡萝卜的提取相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。