Question

下列有关物品保存的说法中，正确的是

1. A.
   蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧
2. B.
   用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质
3. C.
   种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低含水量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变
4. D.
   天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物寄生

Answer 1

ACD
果蔬的保鲜一般选择0℃以上低温、低氧和一定湿度；用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空，不冷冻的条件仍有一些厌氧型细菌可以生长，不能长期保存；种子入库前必须进行干燥处理，有利于降低种子的呼吸作用，可减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变；含有纤维素、蛋白质的天然织物，不防潮，易使得霉菌等微生物寄生。