Question

5．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（　　）

• A． 都含有20种氨基酸
• B． 都是在细胞内发挥作用
• C． 都含有游离的羧基和氨基
• D． 都能降低反应活化能

Answer 1

分析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，根据R基不同分为20种；蛋白质结构多样性决定功能多样性，有的是细胞结构的重要组成成分，有的具有催化功能，有的具有运输功能，有的具有调节机体生命活动的功能，有的具有免疫功能．

解答 解：A、组成蛋白质的氨基酸共有20种，每种蛋白质的氨基酸少于或等于20种，A错误；
B、蛋白质既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，B错误；
C、蛋白质由一条或多条肽链组成，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，C正确；
D、蛋白质功能具有多样性，具有催化功能的酶能降低化学反应的活化能，D错误．
故选：C．

点评 本题要求考生理解和掌握组成蛋白质的氨基酸的结构特点和种类，理解氨基酸的脱水缩合反应，理解并掌握蛋白质结构和功能多样性的具体体现，把握知识的内在联系，并应用相关知识进行推理、判断．