题目内容

18.关于人体氨基酸的叙述,正确的是(  )
A.氨基酸是所有激素分子的基本单位
B.只要含有氨基和羧基的分子就是组成人体蛋白质的氨基酸
C.不同氨基酸的R基一定不同
D.非必需氨基酸不能在人体中合成

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸氨基酸.

解答 解:A、有的激素的本质不是蛋白质,如性激素的化学本质是脂质中的固醇物质、其基本组成单位不是氨基酸,A错误;
B、组成人体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,B错误;
C、氨基酸的不同在于R基的不同,不同氨基酸的R基一定不同,C正确;
D、非必需氨基酸能在人体内合成,不能在人体内合成的氨基酸是必需氨基酸,D错误.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识,考生识记氨基酸的结构特点,明确氨基酸的分类是解题的关键.

练习册系列答案
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7.为了调查某城市自来水的水质情况,某研究小组对自来水水样中的大肠杆菌含量进行了测定,请回答下列问题:
(1)检测自来水中大肠杆菌的数量,可选用伊红美蓝培养基,伊红美蓝培养基除了为大肠杆菌的生长繁殖提供水和碳源外,还可以提供氮源和无机盐等基本营养成分.该研究小组在统计菌落数目时,选取菌落数目未定时的记录作为结果,这样可以防止因培养时间不足而遗漏菌落的数目.
(2)在接种前,该研究小组随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间,结果发现空白对照组的平板上出现了6个菌落,请分析说明可能的原因(写出两点):①培养基灭菌不合格;②倒平板过程被污染(或培养皿灭菌不合格).若空白平板上无菌落出现,其他三组实验组平板上菌落平均数为33-35个,这些平板需要在37℃温度下,pH调至中性或微碱性的条件下培养1-2d.
(3)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌,操作时,每次划线之前都要对接种环进行灭菌目的是杀死上次划线后接种环上残留的菌种.在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线,这样做的目的是将聚集的菌体逐步进行稀释,以获得单个菌落;划线时落在培养基上共画了5个区域,则需要6次灼烧接种环.
(4)直接给牲口饮用自来水或河水,牲口易出现腹泻.在饮水中加土霉素可预防牲口出现大面积腹泻,但长期大量使用土霉素容易引起大肠杆菌产生抗药性,这一过程的实质是大肠杆菌种群的抗药性基因频率发生了变化.

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