题目内容
9．蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，则蜂毒素分子（ ）| A． | 至少含有一个游离的氨基和羧基 | B． | 水解后一定能得到20种氨基酸 | ||
| C． | 能与双缩脲试剂产生蓝色反应 | D． | 氮元素只能存在于氨基中 |
分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数．
3、蛋白质或多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．
解答 解：A、蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，所以至少含有一个氨基和一个羧基，A正确；
B、蜂毒素是由26个氨基酸组成，最多含有20种氨基酸，所以水解后最多能得到20种氨基酸，B错误；
C、蜂毒素中含有肽键，能与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；
D、蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，氮元素存在于氨基、肽键或R基中，D错误．
故选：A．
点评 本题考查氨基酸的结构通式和蛋白质合成过程--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．
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2．下列关于生物膜结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A． | 肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖运输的载体 | |
| B． | 细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构 | |
| C． | 线粒体内膜上只分布着合成ATP 的酶 | |
| D． | 核膜是单层膜，把核内物质与细胞质分开 |
2．下列优良品种与培育所运用的遗传学原理对应正确的是（ ）
| A． | 三倍体无子西瓜--染色体变异 | |
| B． | 用生长素培育的无子番茄--基因突变 | |
| C． | 转基因抗虫棉--基因突变 | |
| D． | 单倍体育种培育的矮杆抗病玉米--基因重组 |
4．元素和化合物是组成细胞的物质基础，下列说法正确的是（ ）
| A． | 氨基酸、脂肪酸、核苷酸都含有氮元素 | |
| B． | 胰高血糖素、性激素、生长激素与双缩脲试剂反应均呈紫色 | |
| C． | 细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时低 | |
| D． | 哺乳动物血液中钙离子含量高，会出现抽搐症状 |
14．下列关于肺炎双球菌体外转化实验的叙述，错误的是（ ）
| A． | 需对S型细菌中的物质进行分离、提纯和鉴定 | |
| B． | R型细菌转化为S型细菌的实质是发生了基因重组 | |
| C． | S型细菌的DNA使部分R型细菌转化为S型细菌 | |
| D． | 该实验的思路是将DNA和蛋白质分开，单独观察DNA的作用 |
1．-个全部由基因型为Aa的豌豆植株组成的种群，连续4次自交，获得的子代中，Aa的频率为$\frac{1}{16}$，AA和aa的频率均为$\frac{15}{32}$．根据现代进化理论，下列叙述错误的是（ ）
| A． | 没有发生生物进化 | B． | 基因型频率发生改变 | ||
| C． | 基因频率发生变化 | D． | 基因库没有变化 |
18．已知一氧化氮和乙酰胆碱是重要的神经递质，参与学习记忆等生理活动．一氧化氮合酶（NOS）能促进细胞内一氧化氮的合成，AChE（乙酰胆碱酯酶）其活性改变能反映有关神经元活性变化．海马组织是大脑内与学习记忆最密切相关的结构，海马组织中的NRl基因、CREB基因、c-fos基因均与学习记忆密切相关．现为探究DHA（一种不饱和脂肪酸，俗称“脑黄金”）增加学习记忆的分子机制，某科研团队设计如下实验：
材料与试剂：DHA油脂、棕榈油（不含DHA）、普通饲料、初断乳大鼠．
实验步骤：
第一步：将初断乳大鼠随机分成4组，编号为A、B、C、D．
第二步：每日经口灌喂食物，组成见表．
第三步：饲养8天后，测定脑组织中AChE、NOS活性，结果如表．
根据上述实验回答下列问题：
（1）乙酰胆碱通过胞吐方式从突触前膜释放，体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点．
（2）第二步的实验步骤中B组应添加普通饲料+棕榈油．
（3）实验中选用初断乳大鼠而不选用成熟大鼠的原因是成熟大鼠发育完全，学习记忆能力不易受外界因素影响．
（4）实验还表明：C组NRl基因、CREB基因、c-fos基因的mRNA表达情况分别提高了283.7%、490.7%、293.3%．通过分析整个实验可以推知：小剂量DHA提高大鼠学习记忆能力的途径是①提高大鼠脑组织中乙酰胆碱酯酶与一氧化氮合酶的活力；②促进海马组织中的NRl基因、CREB基因、c-fos基因的表达．
材料与试剂：DHA油脂、棕榈油（不含DHA）、普通饲料、初断乳大鼠．
实验步骤：
第一步：将初断乳大鼠随机分成4组，编号为A、B、C、D．
第二步：每日经口灌喂食物，组成见表．
| 组别 | A组 | B组 | C组 | D组 |
| 食物 | 普通饲料 | ？ | 普通饲料+小剂量DHA油脂 | 普通饲料+大剂量DHA油脂 |
| 组别 | A组 | B组 | C组 | D组 |
| AChE活性/U•mg-1 | 0.4 | 0.5 | 0.7 | 0.8 |
| NOS活性/U•mg-1 | 1.4 | 1.2 | 1.8 | 2.0 |
（1）乙酰胆碱通过胞吐方式从突触前膜释放，体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点．
（2）第二步的实验步骤中B组应添加普通饲料+棕榈油．
（3）实验中选用初断乳大鼠而不选用成熟大鼠的原因是成熟大鼠发育完全，学习记忆能力不易受外界因素影响．
（4）实验还表明：C组NRl基因、CREB基因、c-fos基因的mRNA表达情况分别提高了283.7%、490.7%、293.3%．通过分析整个实验可以推知：小剂量DHA提高大鼠学习记忆能力的途径是①提高大鼠脑组织中乙酰胆碱酯酶与一氧化氮合酶的活力；②促进海马组织中的NRl基因、CREB基因、c-fos基因的表达．