Question

13．根据如图回答问题：

（1）图中①表示氨基，⑥表示羧基；
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合；
（3）图中表示R基的数字是②③⑤；表示肽键的数字是④；
（4）该物质为三肽化合物，有2个肽键，有1个氨基和1个羧基；
（5）组成这类化合的基本单位的结构通式是．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有20种．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中的相关计算：游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数．
3、分析图示化合物的结构简式：该化合物是三肽，其中①是氨基；⑥是羧基；②③⑤表示R基（依次是-CH₃、H、-CH₂-OH）；④是肽键（-CO-NH-）．

解答 解：（1）图中①表示氨基，⑥表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基的数字是②③⑤，依次是-CH₃、H、-CH₂-OH；表示肽键（-CO-NH-）的数字是④．
（4）该物质为三肽化合物，有2个肽键，有1个氨基和1个羧基．
（5）组成三肽化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是．
故答案为：
（1）氨基       羧基
（2）3           2            脱水缩合
（3）②③⑤④
（4）三        2         1         1
（5）

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式和脱水缩合的过程，能准确判断图中各数字的含义，再结合所学的知识答题．