Question

【题目】某致病细菌分泌的外毒素、无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡，该外毒素为环状肽，结构式如图所示．

请据图分析回答：

（1）该化合物中含有游离的_____________个氨基，_____________个羧基；

（2）该化合物是由_____________个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基；

（3）组成该化合物的氨基酸有_____________种，其中有_____________个氨基酸的R基相同，这个R基是_____________；

（4）该化合物称为_____________，在环肽形成过程中失去了_____________个水分子；

（5）填写虚线框内结构的名称：A_____________，B_____________。

Answer 1

【答案】 0 0 7 5 3 ﹣CH3 环七肽 7 肽键 R基

【解析】分析题图：图示为某外毒素的结构式，其中A表示肽键，是氨基酸脱水缩合形成的，其结构简式为-CO-NH-，图中该物质是由7个肽键形成的环状多肽链；B表示R基团，组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别就在于R基不同。

(1)由图可知，该化合物含有0个游离氨基，0个游离羧基。

(2)该物质是环状结构，肽键数是7个，因此组成该物质的氨基酸是7个，氨基酸多样性的原因是氨基酸的中的R基团不同。

(3)观察发现这7个氨基酸中有3个氨基酸的R基团都是-CH3，其余4个氨基酸的R基团都不相同，因此该化合物中的氨基酸共有5种。

(4)该蛋白质含有7个氨基酸，7个肽键，称为环状七肽；该化合物形成过程中共脱去7个水分子。

(5)由以上分析可知，图中A是肽键，B是R基团。