题目内容
氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链，下列关于肽链的叙述，不正确的是（ ）
| A、肽链中肽键可以表示为-CO-NH- |
| B、肽链中肽键数与缩合脱水数相同 |
| C、一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基 |
| D、一条肽链就是一个蛋白质分子 |
考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：
分析：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来．各氨基酸的R基上也可能有氨基或羧基，每条肽链至少有一个氨基和一个羧基分别位于肽链两端．一个蛋白质分子由一条或多条肽链组成．
解答：
解：A、一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水，这种结合方式叫脱水缩合．连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-或-CO-NH-）叫做肽键，A正确．
B、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来，肽键数等于脱水数，B正确．
C、多个氨基酸脱水缩合形成多肽链，在两端的两个氨基酸的主链上分别有一个游离的氨基和羧基没有脱水缩合，各氨基酸的R基上也可能有氨基和羧基，故一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基．C正确．
D、每个蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，D错误．
故选：D．
B、一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来，肽键数等于脱水数，B正确．
C、多个氨基酸脱水缩合形成多肽链，在两端的两个氨基酸的主链上分别有一个游离的氨基和羧基没有脱水缩合，各氨基酸的R基上也可能有氨基和羧基，故一条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基．C正确．
D、每个蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，D错误．
故选：D．
点评：本题考查蛋白质的合成中氨基酸的脱水缩合的简单计算，要求考生正确解读氨基酸脱水缩合的实质．
练习册系列答案
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下列关于核糖体的叙述，正确的是（ ）
| A、核糖体是所有生物都具有的结构 |
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下列对生物体内ATP的叙述中，错误的是（ ）
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某种蛋白质分子结构模式如图所示，以下叙述正确的是（ ）
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下列有关受精作用的叙述中，不正确的是（ ）
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| B、受精卵中的遗传物质一半来自精子 |
| C、受精卵中的核物质一半来自父方，一半来自母方 |
| D、受精卵中的染色体数与本物种体细胞的染色体数一致 |
下列不属于染色体变异的是（ ）
| A、21三体综合征 |
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