Question

（12分）分析下图中化合物的结构，回答问题。

(1)该化合物中①表示_____   ___，④表示__    _____，⑦表示______    __。

(2)该化合物是由________个氨基酸通过___        _____方式形成的。

(3)该化合物含有________个肽键，该化合物叫______      __。

(4)该化合物中的氨基酸种类不同是由___ _____决定的，其编号是_____     ___。

(5)该化合物含有_____ ___个氨基、________个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要________个水分子。

 

Answer 1

【答案】

(1) 氨基  肽键 羧基 (2)4  脱水缩合(3) 3 四肽(4)R基 ②③⑤⑥   (5)2  2  3

【解析】

试题分析：（1）图中①是氨基；②③⑤⑥均为R基；④是肽键；⑦是羧基；

（2）图中有3个肽键，故该化合物是有4个氨基酸经过脱水缩合而成的，称为四肽；

（4）氨基酸种类的不同取决于R基团的不同，图中的②③⑤⑥；

（5）该化合物中氨基（—NH2）有2个、羧基（—COOH）2个；有3个肽键，故完全水解成为氨基酸则需要水分子＝氨基酸数 － 肽链条数＝3个.

考点：蛋白质的结构及其特点

点评：关于蛋白质脱水缩合过程及其相关计算高考考查的不多，但学生对这块内容还相对比较薄弱，本质还是对脱水缩合过程的理解；此类题还考查蛋白质分子量的计算，对于这类型的题目学生只需抓住反应前后分子量守恒即可。