Question

【题目】左图是细菌细胞的结构示意图，右图是酵母菌细胞的结构示意图，据图回答问题。

（1）请描述左图细菌细胞中DNA的分布状况_______________________________。

（2）比较相同干质量的叶肉细胞、皮肤细胞和细菌细胞的磷脂数量，比值是8︰5︰1。为什么细菌细胞的磷脂数量会较少？_________________________________________。

（3）右图中的酵母菌正在进行________生殖。酵母菌属于_____________（多选）。

A．真菌 B．原核生物 C．真核生物 D．原生生物

（4）与酵母菌细胞相比，皮肤细胞不具有的细胞结构是________________________。

（5）以灭菌且经充氧的麦芽汁为原料，接入啤酒酵母菌种后输入发酵罐中进行发酵，最终可获得啤酒。这其中可能涉及到的化学反应有___________（多选）。

A．麦芽糖+水→葡萄糖 B．葡萄糖+氧气→二氧化碳+水

C．葡萄糖→乳酸 D．葡萄糖→乙醇+二氧化碳

Answer 1

【答案】一部分DNA集中在细胞中央，构成拟核，一部分独立于拟核之外构成质粒 磷脂是生物膜的主要成分，细菌没有核膜和具膜细胞器 出芽 AC 细胞壁、大液泡 ABD

【解析】

据图分析可知，左图细胞没有成形的细胞核，属于原核细胞。右图是酵母菌细胞的结构示意图，该细胞有成形的细胞核，属于真核细胞。

（1）细菌细胞属于原核细胞，其DNA集中在细胞中央，构成拟核，一部分独立于拟核之外构成质粒。

（2）磷脂是生物膜的主要成分，细菌只有细胞膜，没有具膜细胞器和核膜，因此，相同干质量的叶肉细胞、皮肤细胞和细菌细胞的磷脂数量，细菌细胞的磷脂数量会较少。

（3）据图可知，右图中的酵母菌正在进行出芽生殖。酵母菌属于真菌，是真核生物。

（4）酵母菌细胞有细胞壁和液泡，与酵母菌细胞相比，皮肤细胞不具有的细胞结构是细胞壁、大液泡。

（5）以灭菌且经充氧的麦芽汁为原料，接入啤酒酵母菌种后输入发酵罐中进行发酵，最终可获得啤酒。该过程中，麦芽糖首先水解为葡萄糖，其次酵母菌通过有氧呼吸大量增殖，最后在密封环境中进行无氧呼吸产生酒精，因此，这其中可能涉及到的化学反应有ABD。