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3.下列有关酶的叙述中,不正确的是(  )
A.酶是活细胞产生的催化剂B.酶的数量因参与化学反应而减少
C.绝大多数的酶是蛋白质D.酶的催化需要适宜的温度和pH

分析 酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.酶具有高效性、特异性及作用条件温和的特点,如强酸、强碱或高温都会破坏酶的空间结构,使酶失活所以酶.酶能能降低化学反应的活化能,从而加快化学反应速率.

解答 解:A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA,A正确;
B、反应前后酶的性质和数量并不发生变化,B错误;
C、大多数酶是蛋白质,少数酶的RNA,C正确;
D、酶的催化需要适宜的温度和pH,D正确.
故选:B.

点评 本题考查酶的本质、作用原理和特性,意在考查考生的识记能力和能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力.

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