Question

16．研究细胞膜的结构与功能，首先是要获取纯净的细胞膜，请你根据所掌握的知识，完成下列实验设计和分析有关问题．
（1）做实验应选取的人体细胞是A
A．成熟的红细胞  　B．神经细胞  C．白细胞  D．口腔上皮细胞
（2）你选用该材料的原因是人成熟红细胞除细胞膜外无其他膜结构．将选取的上述材料放入清水中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂．
（3）1925年E．Gorter和F．Grendel用有机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞膜表面积的二倍，该实验揭示了细胞膜可能是由双层脂分子构成．
（4）有人通过有关方法，测得细胞内多种膜的化学成分，结果如表：

膜的类别物质种类	蛋白质（%）	脂质（%）（主要是磷脂）	糖类（%）
变形虫细胞膜	54	42	4
小鼠肝细胞膜	44	52	4
人红细胞膜	49	43	8
线粒体内膜	76	24	0
菠菜叶绿体片层膜	70	30	0

依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是主要由蛋白质和脂质组成；化学物质组成的主要区别有细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低．

Answer 1

分析 本题是对细胞膜的制备、细胞膜的结构、细胞膜与细胞器膜的异同点的考查，梳理相关知识点，然后结合问题的具体要求进行解答．

解答 解：（1）由于人的成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，获取的膜比较单一，只有细胞膜，因此为获得较纯净细胞膜常选用人的成熟的红细胞作为实验材料．故选：A．
（2）根据渗透作用原理，红细胞内具有一定的浓度，细胞膜相当于半透膜，所以可将材料放入清水中，使细胞吸水涨破．
（3）由于单层磷脂分子在水面的铺展面积是红细胞膜表面积的二倍，该实验揭示了细胞膜可能是由双层脂分子构成．
（4）分析表格中不同膜的化学成分可知，构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是都含有脂质和蛋白质，区别是胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低，细胞膜都含糖类而细胞器膜不含糖类．
故答案为：
（1）A
（2）人成熟红细胞除细胞膜外无其他膜结构      清水（或低渗溶液）
（3）双
（4）主要由蛋白质和脂质组成       细胞器膜蛋白质含量较高，脂质含量较低（或蛋白质和脂类的比例不同）

点评 本题的知识点是细胞膜的制备方法，细胞膜的成分、结构和功能，细胞膜与细胞器膜在组成成分上的异同点，考查学生对细胞膜的知识点的记忆和分析处理数据、获取结论的能力．