Question

3．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：

（1）该化合物由氨基酸脱去123个水分子形成，这种结合方式叫做脱水缩合．
（2）图1所示的蛋白质的相对分子质量为13652．如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为284244．该蛋白质至少有3个游离的羧基．

Answer 1

分析 分析题图：图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，其中①③⑤⑦表示R基（依次是-CH₂-NH₂、-CO-COOH、-CH₂-SH、-CO-COOH）；②④⑥表示肽键（-CO-NH-）；⑧为肽键的一部分．

解答 解：（1）图1所示蛋白质含124个氨基酸，1条肽链，因此脱去的水分子数为124-1=123；氨基酸通过脱水缩合方式形成蛋白质．
（2）图1所示的蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18-6×1（3个-S-S-时脱去6个H）=124×128-123×18-6=13652．DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1，因此指导该蛋白质产生的基因含有核苷酸数目=124×6，如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小=核苷酸的分子量×核苷酸的数目-脱去的水分子数×18=400×124×6-（124×6-2）×18=284244．图2的R基中含有2个羧基，每条肽链的一端含有一个羧基，因此该肽链至少有3个游离的羧基．
故答案为：
（1）123     脱水缩合
（2）13652        284244      3

点评 本题结合化合物图解，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能结合图中信息，运用其延伸规律进行答题，属于考纲理解和应用层次的考查．