酵母菌是兼性厌氧型生物.多种因素会影响酵母菌的生命活动．以下是探究不同因素对酵母菌生命活动的影响的一系列实验．根据有关信息回答问题．组处理检测指标酵母菌细胞悬液(1mL) 培养温度(℃) 是否通氧 1 加300mL5%的葡萄糖培养液 20 是 2 加600 mL 5%的葡萄糖培养液 20 是 3 加600 mL 5%的葡萄糖培养液 0 A 4 B C � 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

酵母菌是兼性厌氧型生物，多种因素会影响酵母菌的生命活动．以下是探究不同因素对酵母菌生命活动的影响的一系列实验．根据有关信息回答问题．

组	处理			检测指标
组	酵母菌细胞悬液（1mL）	培养温度（℃）	是否通氧	检测指标
1	加300mL5%的葡萄糖培养液	20	是
2	加600 mL 5%的葡萄糖培养液	20	是
3	加600 mL 5%的葡萄糖培养液	0	A
4	B	C	否

（1）填写表格中相关内容：A：

；B：

； C：

．
（2）本实验探究了

等因素对酵母菌生命活动的影响．
（3）第三组实验结果检测的指标是

．
（4）如图表示酵母菌在氧浓度为a、b、c、d时，CO₂释放量和O₂吸收量的变化情况．
①四种氧浓度下，酵母菌释放CO₂最少的是

；
②氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的

倍；
③氧浓度为

时，酵母菌只进行有氧呼吸．

考点：细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：本题考查学生对探究实验的设计能力，设计实验时，要注意单一变量原则和对照原则．本实验中重点要理清两两对照中的自变量问题．
酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，在有氧条件下进行有氧呼吸，其反应式为C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂

酶

6CO₂+12H₂O+能量；在无氧条件下进行无氧呼吸，其反应式为C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量．
从图中分析可知，图中a只有CO₂的释放，说明了只进行无氧呼吸；图bc中CO₂的释放量大于O2的吸收量，说明了bc中同时进行有氧呼吸和无氧呼吸；图d中CO₂的释放量和O2的吸收量之比为1：1，说明了酶母菌只进行有氧呼吸．

解答： 解：（1）利用实验的对照性原则，第一组和第二组对比，相差的是5%的葡萄糖培养液的量，之间的变量是营养物质的量．第二组和第三组对比，变量是温度，其它的是无关变量相当是一致的，因此A处应是通入氧气．第二组和第四组之间对比，变量是否通入氧气，其它的是无关变量应与第三组一致，因此B处应是加600 mL 5%的葡萄糖培养液，C处温度是20℃．
（2）第一组和第二组对比，相差的是5%的葡萄糖培养液的量，之间的变量是营养物质的量．第二组和第三组对比，变量是温度．第二组和第四组之间对比，变量是否通入氧气．
（3）该实验的因变量是酵母菌产生的CO₂的速率．因而在检测时主要通过检测澄清的石灰水变浑浊的程度来表示呼吸作用的强弱．
（4）图中a只有CO₂的释放，说明了只进行无氧呼吸；图bc中CO₂的释放量大于O2的吸收量，说明了bc中同时进行有氧呼吸和无氧呼吸；图d中CO₂的释放量和O2的吸收量之比为1：1，说明了酶母菌只进行有氧呼吸．
①从图中直接可以看出在四种氧浓度下，酵母菌释放CO₂最少的c．
②氧浓度为b时，说明了酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，化学反应式可知，分解等量葡萄糖，有氧呼吸产生的二氧化碳是无氧呼吸的3倍，图中当氧浓度为b时有氧呼吸释放的二氧化碳是3单位，无氧呼吸释放的二氧化碳是5单位，则无氧消耗的葡萄糖与有氧消耗的比值为5×3÷3=5．
③图d中CO₂的释放量和O2的吸收量之比为1：1，说明了酶母菌只进行有氧呼吸．
故答案为：
（1）A：是  B：加600 mL 5%的葡萄糖培养液   C：20
（2）营养物质的量、温度、是否通氧
（3）澄清的石灰水变浑浊的程度
（4）c、5、d

点评：本题难度适中，属于考纲中理解、应用层次的要求，着重考查了植物细胞的有氧呼吸和无氧呼吸，解题关键能够根据柱形图判断呼吸作用方式以及根据二氧化碳和氧气的比值判断两种呼吸作用强度．