题目内容
蛋白质在细胞中具有多种功能，下列不属于蛋白质功能的是（ ）
| A、细胞内良好的储能物质 |
| B、催化细胞内化学反应的酶 |
| C、具有免疫功能的抗体 |
| D、构成细胞的重要物质 |
考点：蛋白质在生命活动中的主要功能
专题：
分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质想细胞结构的重要组成成分；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白质；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
解答：
解：A、细胞内良好的储能物质是脂肪，不是蛋白质，A正确；
B、催化细胞内化学反应的酶大多数是蛋白质，体现蛋白质的催化功能，B错误；
C、具有免疫功能的抗体是蛋白质，体现蛋白质的免疫功能，C错误；
D、参与构成细胞，是蛋白质的功能之一，D错误．
故选：A．
B、催化细胞内化学反应的酶大多数是蛋白质，体现蛋白质的催化功能，B错误；
C、具有免疫功能的抗体是蛋白质，体现蛋白质的免疫功能，C错误；
D、参与构成细胞，是蛋白质的功能之一，D错误．
故选：A．
点评：对于蛋白质的功能的理解和识记是本题考查的重点．
练习册系列答案
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下列关于生命活动调节的叙述，正确的是（ ）
| A、激素和酶都具有高效性，在非细胞条件下也能发挥作用 |
| B、激素和抗体都具有特异性，只能作用于特定的靶细胞 |
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下列关于DNA粗提取实验的注意事项的表述，错误的是（ ）
| A、研磨一定要充分，否则影响DNA的释放 |
| B、玻璃会吸附DNA，所以实验中最好用塑料容器 |
| C、利用DNA、蛋白质对高温的耐受性不同，可以去除部分杂质 |
| D、DNA析出过程中加入冷却的酒精后应用玻璃棒快速搅拌 |
下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是（ ）
| A、加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维索酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等 |
| B、与斐林试剂相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 |
| C、植物组织培养过程，不需要灭菌，不需要在培养基中加入激素 |
| D、腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 |