Question

18．乳腺上皮细胞合成乳汁所需的营养物质由血液供给．下图为羊乳腺上皮细胞合成与分泌乳汁的示意图，下表为羊乳汁和血浆的部分成分比较．据图表回答：
单位：g/100mL

成分	血浆	乳汁
水	91.00	86.00
Na+	0.34	0.05
K+	0.025	0.15
葡萄糖	0.05	极微量
乳糖	0.00	4.60
甘油三酯	0.06	3.70
氨基酸	0.002	极微量
酪蛋白	0.00	2.80
免疫球蛋白（抗体）	2.60	0.07

（1）乳腺上皮细胞所处的内环境是组织液，其中的K⁺可通过主动运输方式转运到乳腺上皮细胞．
（2）与血浆相比，乳汁中特有的成分是乳糖、酪蛋白．
（3）乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的细胞器是内质网．
（4）乳糖属于二糖（填“单糖”、“二糖”或“多糖”），植物体内特有的同种类型的糖类有蔗糖和麦芽糖．
（5）在乳腺上皮细胞中含有遗传物质的细胞结构除了细胞核之外，还有线粒体．与心肌细胞相比，乳腺上皮细胞中核糖体、内质网和高尔基体 （细胞器）数量较多．
（6）图表中，不能在乳腺上皮细胞中合成的生物大分子是免疫球蛋白，其进出乳腺上皮细胞的方式是胞吞和胞吐，这主要体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点．研究该物质合成和分泌的生理过程一般采用的方法是同位素标记法．在羊乳房出现炎症时，该物质在血浆和乳汁中的含量会增加，该物质的含量变化会引起乳房周围毛细血管内血浆的渗透压升高．
（7）羊的胰岛B细胞中含有 （含有/不含有）合成免疫球蛋白的基因．
（8）若上图为人的消化道上皮细胞，人饮酒后酒精通过自由扩散方式吸收进入细胞．交警查违章时让司机呼出的气体与含有重铬酸钾的酸性液体反应，若液体变成灰绿色，说明司机酒后驾驶．

Answer 1

分析 酪蛋白乳糖属于分泌蛋白，其合成在核糖体上进行，经内质网、高尔基体运输和加工，排出体外；内质网是细胞内脂质合成的“车间”，所以合成甘油三酯的细胞器是内质网；免疫球蛋白是大分子物质，由于细胞膜具有选择透过性，所以只能利用流动性以胞吞和胞吐的方式进出细胞，从而体现了细胞膜能控制物质进出细胞的作用．

解答 解：（1）内环境包括组织液、血浆、淋巴，乳腺上皮细胞处在组织液中；K⁺转运到乳腺上皮细胞的运输属于主动运输．
（2）由图观察，与血浆相比，乳汁中特有的成分是乳糖和酪蛋白．
（3）脂质的合成场所是滑面内质网．
（4）乳糖是动物细胞特有的二糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖．
（5）动物细胞的DNA主要位于细胞核，线粒体也含有少量的DNA．与心肌细胞相比，乳腺上皮细胞分泌蛋白合成旺盛，因此核糖体、内质网和高尔基体数量较多．
（6）抗体的本质是免疫球蛋白，能合成免疫球蛋白的细胞是浆细胞．抗体属于分泌蛋白，进出乳腺上皮细胞的方式是胞吞和胞吐，这主要体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点．研究抗体分泌蛋白的合成和分泌的生理过程一般采用的方法是同位素标记法．在羊乳房出现炎症时，抗体在血浆和乳汁中的含量会增加，该物质的含量变化会引起乳房周围毛细血管内血浆的渗透压升高．
（7）羊的胰岛B细胞含有羊的全套遗传信息，因此也含有合成免疫球蛋白的基因，该基因未表达只是基因发生选择性表达的结果．
（8）酒精进入细胞的方式属于自由扩散，酒精与含有重铬酸钾的酸性液体反应，变成灰绿色．
故答案为：
（1）组织液     主动运输
（2）乳糖、酪蛋白
（3）内质网
（4）二糖    蔗糖和麦芽糖
（5）线粒体    核糖体、内质网和高尔基体
（6）免疫球蛋白  胞吞和胞吐   一定的流动性   同位素标记法  增加 升高
（7）含有
（8）自由扩散    灰绿

点评 本题考查细胞的结构和功能的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．