依据果酒和果醋的制作原理.制作果酒和果醋.在设计制作装置时.做法不正确的是[来源:Z&A．好氧醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动.发酵装置需保持通气状态B．果酒制成后.在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵.温度应控制在18-25℃C．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作D．在变酸的果酒的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

依据果酒和果醋的制作原理，制作果酒和果醋。在设计制作装置时，做法不正确的是[来源:Z&

A．好氧醋酸菌在氧气充足时才能进行旺盛的生命活动，发酵装置需保持通气状态

B．果酒制成后，在发酵液中加入醋酸菌接着进行醋酸发酵，温度应控制在18-25℃

C．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

D．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

练习册系列答案

相关题目

下列有关酶的实验设计思路，合理的是（）

A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

马铃薯是利用它的块茎进行无性繁殖，种植多代以后，往往会因感染病毒而减产，为此农户都希望得到无病毒的幼苗进行种植。获得无病毒幼苗的最佳办法是

A．选择优良品种进行杂交

B．进行远缘植物体细胞杂

C．利用芽尖进行植物组织培养

D．人工诱导基因突变

将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是

A．对比观察培养基有没有被微生物利用

B．对比分析培养基是否被杂菌污染

C．没必要放人未接种的培养基

D．为了下次接种时再使用

下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是

A．操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、调试PH值、倒平板、

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置

在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的原因

A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌

B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源

C．在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长

D．在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸

下列是有关细胞分裂的问题。图1表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系；图2表示处于细胞分裂不同时期的细胞图象，请据图回答：

（1）图1中AB段形成的原因是，该过程发生于细胞分裂间期，图1中CD段形成的原因是。

（2）图2中细胞处于图1中的BC段，图2中细胞处于图1中的DE段。

（3）就图2乙分析可知，该细胞处于分裂的后期，其产生的子细胞名称为。

通常人的褐眼由显性基因控制，一对褐眼夫妇生下一个蓝眼的子女，则第二胎仍是蓝眼的可能性是

A．1/2 B．1/4 C．3/4 D．１

7．在细胞的结构中，被喻为“生产蛋白质的机器”和“植物细胞的养料制造车间与能量转换站”的细胞器分别是（　　）

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